Un sapore unico vicino al lago
Siediti, ascolta l’acqua, e lascia che il lago arrivi nel piatto. Da Venanzio cucina con quello che questo territorio sa dare di meglio: pesce fresco di lago, ingredienti genuini, ricette che non hanno bisogno di reinventarsi. Tra piatti di terra, di mare, pizze e dolci della casa, il relax e la pace in cima al Ristorante Da Venanzio.
Sapori di Lago
Persico, carpione, fritto croccante: i piatti che solo il Lago d'Orta sa dare. La nostra cucina parte dall'acqua.
Dalla Terra alla Tavola
Culatello, tagliate di manzo, pasta fresca fatta in casa. Per chi ama i sapori decisi della tradizione italiana.
La Pizza Tradizionale
Forno a legna, impasto a lunga lievitazione, ingredienti freschi. Solo la sera, solo da noi.
Il Lago è Compreso
Tavoli di granito sotto il pergolato, l'acqua a pochi metri. Ogni pasto diventa un momento da ricordare
Da Venanzio sul lago d'Orta
Sul Lago d’Orta, dove l’acqua quasi sfiora i tavoli di granito sotto il pergolato, Da Venanzio porta in tavola i sapori più autentici di questo territorio. Una cucina che nasce dall’acqua: il persico, il carpione marinato, il fritto croccante di lago sono piatti che raccontano una tradizione locale che pochi conoscono e ancora meno sanno cucinare come si deve.
Il pesce è il cuore del menù, dagli antipasti ai secondi, passando per paste fresche fatte in casa come i ravioli di persico e le tagliatelle al ragù di lago. Ma Da Venanzio non si ferma qui. Per chi ama la terra, ci sono i salumi, il culatello con gnocco fritto, le tagliate di manzo e una Milanese che vale il viaggio da sola.
Il forno a legna entra in scena con le pizze: impasto a lunga lievitazione, ingredienti freschi, croccantezza autentica, la stessa semplicità che trovi in ogni angolo di questo posto.
Che tu venga per il pesce di lago, per una pizza sul lungolago o per una cena in famiglia con vista sull’Orta, troverai sempre una cucina che non si inventa niente, perché non ne ha bisogno.
Le specialità della casa
Assapora il meglio delle specialità, affacciandoti sulle acque del lago d’Orta.